學小妙招，讓你的生活變得更有趣，大家好，我是妙招姐。現在是大閘蟹大量上市的季節，但是很多人都不知道如何挑選大閘蟹，那么今天妙招姐就來教大家幾個挑選大閘蟹的小妙招

首先妙招姐來教大家如何分公母，方法非常簡單，我們只要看螃蟹的腹部就可以了

腹部是尖尖的就是公蟹，而腹部是圓圓的就是母蟹，一般9月份是吃母蟹的最佳季節，而10月份是吃公蟹的季節，那么我們該如何來挑選公蟹和母蟹呢？

一：看蟹殼

好的大閘蟹，蟹殼一般都是青泥色的，而且平滑有光澤，這一點公蟹和母蟹都一樣

二：看腹部

不管是公蟹還是母蟹，我們都要挑選腹部比較白的，公蟹腹部平一點的比較好，而母蟹腹部看著圓潤飽滿的比較好

另外成熟的公蟹這兩塊地方是微紅的

三：看蟹腿

好的大閘蟹，蟹腿的尖爪是金黃色的，蟹腿上的毛是黃色的

另外我們還可以用手去捏一捏螃蟹的倒數第二條腿，成熟的螃蟹捏起來的感覺是硬實的，如果捏上去比較軟的，說明螃蟹還不夠成熟，這幾點公蟹和母蟹都一樣

四：看屁股

不管是公蟹還是母蟹，我都要挑選屁股看著比較飽滿比較厚實的，這樣的螃蟹，蟹黃蟹膏才會比較多

最后一點，大家一定選靈活一點的螃蟹，這樣的螃蟹健康壯實

要是螃蟹是綁起來的，那就看螃蟹的嘴部是否再動，要是一邊動，一邊吐泡泡的，一般都是比較健康的，另外死蟹千萬不要買，因為死蟹的體內會分泌毒素，是不能食用的

我們螃蟹買來后可以把它放在冰箱的冷藏室，這樣可以讓螃蟹進入一種休眠的狀態，不僅不會死，而且還能活很長的時間

怎么樣，這幾個挑選大閘蟹的小妙招你學會了嗎，下期妙招姐再來教大家如何蒸螃蟹和正確的吃螃蟹，那么今天的妙招分享就到這里了，趕快把這個妙招分享給你的家人和朋友哦，這樣可以幫助更多的人，如果你想看更多實用有趣的小妙招，就請關注妙招姐吧，我們下期再見，拜拜